"Orval" je belgijski trapistički El svetlo-яntarne boje, sa dobrim profilom ukusa i lepom mnogogrannom aromom. To je jedino pivo proizvedeno u opatiji, pa se njegova proizvodnja posvećuje velikoj pažnji. U sastavu piva su samo prirodni sastojci: dve vrste slada (svetlo i karamelizovano), čista voda iz izvora Matilda, aromatični hmelj nemačkog (bavarski Hallertau) i slovenačkog (Styrian Golding i Alsacian Strisselspalt) porekla, kvasac dobijen iz čiste kulture 1830.godine. Pivo se proizvodi metodom dvostruke fermentacije. Dobraživanje u bočici na temperaturi od 15°C traje od 3 do 5 nedelja. "Trappistes Orval" se sipa u posebno dizajniranu bocu u obliku igle, na dnu boce može se zadržati kvasni talog koji obiluje vitaminom B.
